Veränderungen 8610 Gastronomie
Aufbau «8610 im Mehrwerk»
Der Stiftungsrat des Werkheim Uster hat grünes Licht für das Projekt «8610 im Mehrwerk» gegeben. Somit ist der Ausbau der Gastronomie im bestehenden Werkheim-Betrieb Mehrwerk im Ustermer Loren-Quartier bewilligt. Mit dem «8610 im Mehrwerk» entsteht ein Selbstbedienungs-Restaurant für externe und interne Gäste. In der neuen Küche können vielfältige und flexible Menüs zubereitet werden. Dank der Durchmischung von Gästen aus dem Werkheim und der Nachbarschaft schafft das «8610 im Mehrwerk» einen Ort der Begegnung im Zeichen der Inklusion. Die Vorbereitungen für den Ausbau der Gastronomie im «Mehrwerk» sind am Laufen. Der geplante Baubeginn ist Oktober 2023. Am 8.Januar 2024 wird das «8610 im Mehrwerk» dann den Betrieb aufnehmen.
Abschied «8610 im Stadtpark»
Das Werkheim Uster schliesst schweren Herzens das seit 2007 betriebene Café «8610 im Stadtpark» per Ende Oktober 2023. Grund dafür sind neben dem rückläufigen und witterungsbedingt stark schwankenden Umsatz die sich verändernde Angebotssituation im Stadtpark sowie der Bau des neuen Gastronomiestandortes im Mehrwerk. «Wo eine Türe zugeht, geht eine andere auf: Nicht zuletzt werden wir das «8610 im Stadtpark» zugunsten des neu geplanten «8610 im Mehrwerk» aufgeben», sagt Niklaus Redecker, Leiter der 8610 Gastronomie. Der Zeitpunkt der Schliessung wurde mit der Stadt Uster abgestimmt. Bis Ende Oktober 2023 wird das Café «8610 im Stadtpark» den regulären Betrieb aufrechterhalten und täglich geöffnet sein. Gebührend verabschieden darf sich das Team mit einer letzten Runde Stadtpark Sessions, die von Mai bis September 2023 stattfinden. Dann wird Ende Jahr das gesamte Team «8610 im Stadtpark» gemeinsam an den neuen Standort im «Mehrwerk» umziehen. Alle Arbeitsplätze bleiben erhalten und das Team kann weiterhin zusammenarbeiten.
Über die 8610 Gastronomie
Mit den verschiedenen Restaurants möchte die 8610 Gastronomie des Werkheims einen bedeutenden Beitrag zur Inklusion in Uster leisten und bleibende Erlebnisse durch schmackhafte Gerichte und Begegnungen schaffen. Menschen mit Beeinträchtigung und erfahrene Fachangestellte arbeiten in der 8610 Gastronomie Hand in Hand. Zu den Werkheim Gastronomiebetrieben gehören ebenfalls das «8610 Restaurant» an der Friedhofstrasse in Uster und das «8610 am See» bei der Schifflände in Niederuster.